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鲜果、鲜菜汁常常能清除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存的细胞中的毒素溶解， 并排出体外。 下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。
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每天喝适量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。 胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。 患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
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芹菜味道清香，可以增强人的食欲。 清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。 在两餐之间最好喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。 由于芹菜的根叶含有丰富的维生素 A、B1、B2、C 和 P， 故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 dedecms.com
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白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。 白菜汁中的维生素 A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。 白菜汁所含的硒， 除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。 当牙龈感染引起牙周病时， 饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素 C。 同时还可以清洁口腔。 copyright dedecms
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黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。 黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。 黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。 黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的， 能预防头发脱落。 黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 copyright dedecms
文中图片来自网络 / 来源 || 养生月刊 / 编辑 || 徐美兰
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