【万城风物】剁番薯箕

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所谓剁番薯箕，是专门用于切剁番薯的簸箕。剁番薯箕，形状与万宁人使用的粪箕相同，其实就是放大了的粪箕，只不过，在箕的中间加了一块木板，木板的功能用于剁番薯。说起此款万城人过去使用的生活用具，我的心多少有点酸。这是一个时代的产物，没经过那个时代，是不知道其中的心酸。

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上世纪七十年代前，万城人的生活，时好时不太好。丰年，生产队稻、薯丰收，节俭点，粮食差不多够吃，人们的生活比较好。灾年，稻、薯均失收，靠回销粮过日子，人们的生活当然比较难熬。我的童年直至少年，家里的生活丰年少，灾年稍多些。

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灾年，半饥是常有的事。为了吃饱，万城人想尽了一切办法，能吃的都吃。我这一生吃过用通心菜煮的稀饭，用鲜萝卜煮的萝卜稀饭等等，这些不进入人们正常概念中的饭，虽然只是特大灾害时才吃，为数也不多，但它给我的记忆，是永生的。

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我青少年前，吃得最多的饭是番薯稀饭。因地理位置不同，万城八街及周边的生产队，土地较少，耕地更少。大多数生产队耕地人均二分左右，有的还不到人均二分地呢。而在这些少得可怜的耕地中，还有一部份是高田地，有的不能种水稻，只能种番薯。本文来自织梦

为了吃饱，不少生产队都大力种番薯。因为番薯产量比水稻高。那时生产队种的水稻，亩产量一般三到四百斤。而且早造还常受“清明寒潮”之袭，晚造常受台风洪水之袭，产量不保证。种番薯是各生产队的首选。因为番薯不受清明寒潮之袭，也不怕台风洪水之袭。洪水浸后，照样可挖番薯。所以，吃番薯稀饭，是那个困难时期，万城人家家户户的生活写照。织梦内容管理系统

万城人的早中餐，都是早上清晨煮。煮番薯饭，首先要把番薯剁碎。剁番薯，不像今人吃番薯饭那样，剁一二个番薯尝鲜，过去万城人居家的番薯饭，是以番薯为主，大米为辅的，一般是七成番薯，三成大米。

我家过去人多时是八口人，早上要剁好几斤番薯，为了剁番薯方便，母亲叫父亲动手制作一个剁番薯箕，专门用于剁番薯。其实，在那时社会生活环境中，剁番薯箕，家家户户都需要，市场上每逢牛坡，大茂长安一带的竹篾匠都会挑些剁番薯箕到万城卖。供人们使用。 copyright dedecms

早上，我们仙河北街的北门村，从天刚朦朦亮开始，剁番薯的声音，就会从各家各户发出。剁番薯之所以有大声音，是剁番薯时，刀落在木板上，剁番薯箕是弧形，木板不与箕粘在一起，而是留有一定的空间。刀落到木板上，声音从木板与箕的空间中产生。而且这种声音，并非是一声二声，而是剁碎几十个番薯几百刀的声音，这种声音是相当的可观。织梦好，好织梦

咚咚咚，咣咣咣，哒哒哒，各种各样的声音，清晨，从各家各户荡漾而出来，跑上街道，奔向村庄，荡漾在上空，汇成一首时代的晨曲。这首带有时代色彩的晨曲，有时咚咚似擂鼓，有时咣咣像关门，有时哒哒像机枪，时而清脆响亮，时而嗡嗡沉闷，有人说动听，也有人说烦人…… 本文来自织梦

不管是动听还是烦人，这些声音，都来自剁番薯箕，来自那个让人不堪回首的年代。 dedecms.com

如今，剁番薯箕早已消失，但留在那个年代过来人的记忆，并不消失。好生活，好日子是对比而感受到，没有对比，就没好坏。如今的好生活，我们要珍惜，要爱护，要知足。有了知足，就能常乐。织梦内容管理系统

【万城风物】下篇将推出《看“公仔”》，敬请关注！

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